En frysetørker, også kjent som en frysetørker, brukes til å fryse vann-som inneholder mat ved lave temperaturer, ved å bruke vakuumis-som direkte sublimering for å dehydrere dem. Denne metoden bevarer den opprinnelige fargen, aromaen, smaken, teksturen og næringsstoffene samtidig som den opprettholder utmerkede rehydreringsegenskaper. Fryse-tørket mat er uten tilsetningsstoffer-, noe som gjør dem ideelle naturlige, hygieniske matvarer og svært ettertraktede av forbrukere. Frysetørkere for mat er mye brukt i frysetørkeprosesser-. Denne valgveiledningen gir veiledning basert på produksjonsbehov for frysetørking-.
En frysetørker for mat består hovedsakelig av et fryse-tørkekammer, et kjølesystem, et vakuumsystem, et varmesystem, et sirkulasjonssystem og et elektronisk kontrollsystem. Fryse-tørkeområdet og fryse-tørkemetoden er viktige hensyn i denne valgveiledningen for frysetørking.- Fryse-tørkeområdet bestemmer prosesseringskapasiteten. Normalt er lastekapasiteten per kvadratmeter rundt 10 kg. For de fleste matvarer bør passende frysetørker velges tilsvarende. For tiden er det to typer frysetørkere: kontakt frysetørkere og strålende frysetørkere. Kontakt frysetørker har et materialrom med skillevegger som gir både kjøle- og varmefunksjoner. Materialet utveksler varme direkte gjennom kontaktskilleveggene, kontrollerer kjøling eller oppvarming. De tilbyr effektiv og rettidig varmeveksling, presis temperaturkontroll og høy effektivitet, noe som muliggjør presis kontroll og utmerket tørkekvalitet for matprøver. Kontakt frysetørkere brukes ofte for materialer som krever høy{15}}frysetørking{16}}. Radiant frysetørkere for-fryser mat i et eksternt kjølekammer før de overføres til fryse-tørkekammeret for direkte sublimasjonstørking ved romtemperatur. Separate for-fryse- og tørkeprosesser reduserer bruken av tørkekammeret og forbedrer effektiviteten. Strålende frysetørkere har også skillevegger uten kjøling, men bare varmefunksjoner. Høye oppvarmingstemperaturer akselererer sublimering, noe som er vanskelig å oppnå ved lavere temperaturer. Følgelig er tørkenøyaktigheten relativt dårlig. De er egnet for materialer med mindre strenge krav til fryse-tørking eller mindre strenge kvalitetskrav til fryse-.
Brukere kan velge mat frysetørker for mat frysetørking i henhold til deres egne krav, og velge mat frysetørker for bruk i henhold til prosessene av frukt og grønnsaker frysetørking, fersk melk frysetørking, frukt juice frysetørking, kjøtt produkt frysetørking, fiskeprodukt frysetørking, krydder frysetørking, kaffe frysetørking, kinesisk medisinske materialer mat frysetørking, probiotika frysetørking, probiotika etc.
